Im Grenzenlos an der Kronprinzenstraße wird wochentags täglich frisch gekocht und das Mittagessen für kleines Geld Menschen mit niedrigem Einkommen angeboten. Wer es sich leisten kann, zahlt auch gerne mehr. Doch der Vorstandvorsitzender Davinder Singh und Jörg Thomas standen vor einem Problem. Denn der Koch hat in den Sommerferien seinen wohlverdienten Urlaub – wer sollte währenddessen die Mahlzeiten koche? Die Lösung fand sich beim General Manager des Breidenbacher Hofs, Cyrus Heydarian, der auch Mitglied im Beirat des Vereins Grenzenlos ist. Er stimmt sich mit seinem Culinary Director Philipp Ferber ab und schon war das Projekt „Breidenbacher Hof hilft Grenzenlos“ geboren.

Der frisch ausgelernte Koch-Azubi Romiko Glonti und Benz Kunze aus dem zweiten Lehrjahr wechseln für drei Wochen von der großen Küche des Luxushotels in die kleine Küche des Café Grenzenlos. Die Jung-Köche stimmten sofort zu, als ihnen das Angebot unterbreitet wurde. Der Spaß an der Arbeit ist ihnen deutlich anzumerken, denn hier können sie die Küche in Eigenregie führen. Dazu gehört neben dem Entwurf des Speiseplans auch der Einkauf der Waren. Und das mit dem schmalen Budget, das dem Grenzenlos pro Mahlzeit zur Verfügung steht.

Davinder Singh mit Romiko Glonti und Ben Kunze

Sind sie im Breidenbacher Hof ein Team mit 25 Köchen, lastet im Grenzenlos die ganze Verantwortung auf ihren Schultern. Dass sie diese aber wunderbar meistern, zeigt die Resonanz der Gäste nach den ersten Tagen. Die Menüs wurden begeistert verspeist und waren schnell restlos ausverkauft.

Noch zwei weitere Wochen schwingen die beiden den Kochlöffel und das Team des Breidenbacher Hofs kann sich vorstellen, den Einsatz als Azubi-Projekt in den Sommerferien zu etablieren.

Im Grenzenlos ist man stolz. den Gästen die Küche des Breidenbacher Hofs präsentieren zu können, denn normalerweise kommen sie nicht in den Genuss. So ist es wieder gelungen Teilhabe zu ermöglichen. Denn das Grenzenlos versteht sich nicht nur als Café oder Restaurant. Darüber hinaus sind es die sozialen Kontakte, die Beratung, aber auch die vielfältigen Kulturangebote wie Ausstellungen oder Lesungen, die das Grenzenlos ausmachen.

Über 25 Jahre grenzenlos e.V.

Im vergangenen Jahr feierte das Grenzenlos seinen 25-jähriges Jubiläum. Seit 1998 setzt sich der Verein gegen ökonomische Not und für soziale und kulturelle Teilhabe ein. Aktuell kommen im Schnitt täglich 100 Gäste, die für drei Euro eine vollständige Mahlzeit, soziale Kontakte, bei Bedarf Beratung und kulturelle Angebote erhalten. Das Grenzenlos finanziert sich überwiegend aus Spenden. Weitere Informationen dazu finden sie hier.

Wer das Grenzenlos näher kennenlernen möchte, kann dies wochentags von 8 bis 14:30 Uhr. Von 8 bis 10:3 Uhr gibt es Frühstück, Mittagessen von 11:30 bis 14 Uhr. Das Grenzenlos finden sie an der Kronprinzenstraße 113. Am Samstag, den 7. September sind alle von 14 bis 19 Uhr herzlich zum Sommerfest eingeladen.