Gesunde Weihnachtsplätzchen backen; wie koche im Babybrei; frühstücken andere Kulturen anders; wie kann ich meine Diabetes beeinflussen oder wir sind ein Freundeskreis und kochen gerne zusammen – all das sind Beispiele für Aktivitäten in der Gesundheitswerkstatt des SOS Kinderdorf. In der neu gestalteten Küche an der Matthias-Erzberger-Straße 17 vermittelt das Team nicht nur Wissen über gesunde Ernährung, es gibt auch kreative Tipps und die Gelegenheit zur Vernetzung.

Christiane Schiller führt vor, wie man mit kleinen Tricks auch einen Apfel interessant machen kann

Die Familien- und Gesundheitswerkstatt im SOS-Kinderdorf richtet sich an Menschen jeden Alters. Denn Ernährung ist für Kinder ebenso ein Thema wie für Erwachse oder später die Senioren. Seit vergangenem Jahr haben Christiane Schiller und Sabine Kopka zahlreiche Gespräche mit Menschen und Gruppierungen aus dem Stadtteil geführt, welche Vorstellungen und Ideen sie zum Thema Gesundheitswerkstatt haben. Dabei kam beispielsweise heraus, dass die Erzieher*innen im Kindergarten gerne gemeinsame Aktionen mit Eltern und Kindern starten würden, dies aber kaum in die normale Kita-Zeit einzubinden ist. Eine Schule fragte an, ob man nicht Weihnachtsplätzchen backen könne und dies mit der Aufklärung verbinden, dass diese auch mit weniger Zucker und gesünderem Mehr schmecken. Familien schilderten, dass das Kochen mit frischen Lebensmittel oft zu teuer sei. Aber es kam auch heraus, dass viele an Wissen interessiert sind und Rezepte von früher sich manchmal durch neue Erkenntnisse überlebt haben. Sprachbarrieren, kulturelle Hemmnisse, Kursgebühren und vermitteltes Wissen mit dem „erhobenen Zeigefinger“ schrecke aber viele ab, Angebote zur Gesundes Ernährungen wahrzunehmen.

Bevor die Gesundheitswerkstatt startete gab es zahlreiche Gespräche und Diskussionen, um die Wünsche der Zielgruppen zu erfahren

So entstand das Konzept, dass die Besucher*innen der Gesundheitswerkstatt gemeinsam die Kenntnisse im Bereich der Ernährung vertiefen können. Mit fachkundiger Anleitung und viel Spaß werden neue Speisen und Getränke zubereitet und gesunde Mahlzeiten erforscht. Im ersten Schritt werden Multiplikatoren geschult, die dann ihr Wissen über ihre Netzwerke weiterverbreiten. Denn in Garath gibt es rund um das SOS-Kinderdorf und das Mehrgenerationenhaus Hell-Ga bereits zahlreiche niederschwellige Angebote von Begegnung, Sport und Familienförderung, die alle und auch generationsübergreifend zum Thema „Kochen/Essen“ ins Gespräch kommen sollen. Ziel ist es durch die gelebte Nachbarschaft den Zusammenhalt und die Gesundheitskompetenz der Menschen im Stadtteil zu stärken.

Damit überzeugte das Team des SOS-Kinderdorf auch die AOK Rheinland Hamburg, die mit Ernährungsberatung, „SchmExperten“ und anderen Programmen das Thema gesunde Ernährung schon lange fokussiert. Die Gesundheitskasse stellte für einen Zeitraum von drei Jahren in Summe knapp 100.000 Euro zur Verfügung. Auch das Amt für Soziales und Jugend der Stadt Düsseldorf bewilligte mit Empfehlung des Jugendhilfeausschusses Mittel in Höhe von 30.000 Euro.

Wer mehr über das Projekt erfahren oder ein Angebot besuchen möchte, erhält bei Sabine Kopka (Mail sabine.kopka@sos-kinderdorf.de) oder Christiane Schiller (Mail christiane.schiller@sos-kinderdorf.de) weitere Informationen.