Die Sansibar im Breuninger hat einen neuen Küchenchef, den Sternekoch Christian Schmidt. Er wird die Gäste nicht nur zur Urlaubszeit mit Sylter Charme und einer Prise Nordseeluft mitten in Düsseldorf kulinarisch in die Kult-Strandbude entführen.

F&B Manager Lorenz Morgenschweis und Küchenchef Christian Schmidt von der Sansibar

Sylter-Austern und die berühmte Currywurst sind die Top-Seller in der Sansibar. Aber Christian Schmidt bringt neben den Klassikern auch eigene Ideen in die Karte ein. Der 38-Jährige freut sich auf das Gastro-Konzept der Sansibar, in der er seine Leidenschaft für qualitativ hochwertiges Essen in einer exklusiven und gleichzeitig bodenständigen Küche umsetzen kann. Dass das Essen in Düsseldorf nur drinnen servieren kann, versuchen die Mitarbeiter mit Freundlichkeit und Einsatz und das Restaurant mit Ambiente zu überbrücken. Vor dem Einsatz in Düsseldorfer werden alle Teammitglieder von Küche und Service in der Sansibar Sylt auf ihre Aufgaben vorbereitet. An sechs Tagen in der Woche, von 11 bis 24 Uhr steht das Restaurant im Breuninger den Gästen offen.

Currywurst als Probierhäppchen – die Portion von der Speisekarte ist deutlich größer und wird mit Pommes Frites serviert

Küchenchef Christian Schmidt hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt und errang neben verschiedenen Auszeichnungen auch einen Michelin Stern. In der Sansibar ist aber nicht das Streben nach Sternen sein Ziel, sondern die Gäste mit tollen Produkten und guter Qualität zu verwöhnen. Für das Jahresende stellt er bereits Gänseessen und Weihnachtsspecials in Aussicht.

Informationen über Speisekarte und Restaurant finden sie hier.

Dreierlei Leckereien aus der Küche

Highlights bei Breuninger

Neben dem Restaurant steht Breuninger in Düsseldorf für Fashion- und Lifestyle. Geschäftsführer Thomas Höhn nutzte die Gelegenheit bei der Vorstellung des neuen Küchenchefs, die Events für die nächsten Wochen vorzustellen. Am 9. September wird die „Vogue Fashion Night“ zu Gast bei Breuninger sein. Am 14. Oktober hat nicht nur das Geschäft in Düsseldorf den 3. Geburtstag, auch das Breuninger Stammhaus jubiliert. Das Unternehmen wird 135 Jahre alt und so gibt es viele Gründe in Düsseldorf zu feiern.